请问咸鱼煲汤怎么煲|

请问咸鱼煲汤怎么煲

原料：咸鱼四小块、猪肉一斤 配料：葱、姜、八角、花椒、桂皮少许，料酒半瓶盖、糖两小勺、鸡精一小勺、老抽适量 。

步骤：

将咸鱼用清水浸泡数小时，去除一部分咸味后洗净切成小块；

猪肉洗净镊去猪毛，放进开水锅中焯一会儿，取出镊掉残余的猪毛后也切成小块；

将咸鱼、猪肉连同葱姜、香料一起放进砂锅中，加半瓶盖料酒，两小勺糖，适量老抽，再倒入适量水盖上锅盖烧沸后转小火焖一小时左右；

待猪肉熟透时，加一小勺鸡精调味（盐没放，因为咸鱼比较咸），大火收汁，等汤变得浓稠时即可装盘。

海星煲汤怎么煲,海星煲汤的方法

材料：海星1个，玉米1个，排骨150克，清水和食用盐各适量。

把排骨用清水洗净以后，剁成段状，放到沸水中焯20分钟取出沥掉水分，清洗干净以后。

剁成段状海星，提前用清水洗净，把所有处理好的食材全部放到汤锅中。

加入适量的清水，用大火烧开，再用小火煲两小时左右，出锅前加食用盐调味就可以。

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