丝瓜和牛肉怎么一起吃|

丝瓜和牛肉怎么一起吃

材料：丝瓜、牛肉、红椒、大蒜、油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、生粉。

做法：

先将牛肉、红椒、大蒜洗净切好；丝瓜削皮。

然后丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。

丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉。

之后锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香。

再沿锅边蘸洒料酒增香。

丝瓜与红椒回锅翻炒，倒入清水、盐、糖、蚝油、食用油、生粉。

最后大火快速炒匀，即可出锅。

牛肉可以和丝瓜一起吃吗

牛肉可以和丝瓜一起吃，丝瓜是夏季最爱吃的蔬菜，清凉爽口，不管是素炒还是烧肉都很美味。牛肉富含丰富的蛋白质，多吃牛肉能快速补充身体能量。夏天流失水分通常比较多，需要多吃补水的食物。二者一起炒不仅美味而且营养互补。

丝瓜和牛肉可以一起吃吗

可以。

丝瓜味甘性凉，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸以及钙、磷、钾等营养成分物质，适量食用有利于人体健康，而牛肉味甘性平，其中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸以及钙、铁、磷等营养成分物质，营养价值比较高，这两者食物之间的营养价值以及性味之间并没有相克的地方，所以丝瓜和牛肉是可以一起吃的。

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