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肉排怎么做好吃|

肉排怎么做好吃

材料:瘦肉150g,橄榄油适量,精盐适量,胡椒粉适量,白葡萄酒适量,鸡蛋1个,香葱半个。

肉排怎么做好吃|

瘦肉清洗干净,整块不要切碎。小心用刀中间割开薄片,不要割断。

没有肉锤子,用刀背敲松。

加少量的精盐抹上均匀。

再撒上胡椒粉。

倒上一些白葡萄酒抹均匀。

卷起来盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。

早上,平底锅刷上橄榄油,张开肉片上锅煎。

小火慢慢煎,上面刷上橄榄油,再翻面煎,也刷上橄榄油。

打个鸡蛋在肉中间,合拢小火慢慢加盖慢慢煎。

1切些香葱,刀叉准备切自己喜欢的大小。


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