蒸熟的山药豆如何去皮
蒸熟的山药豆很好去皮,撕开一个小口子,跟着撕下去就可以将山药豆的皮完全去除。
将蒸熟的山药豆撕一个小口或者是划开一道口子,然后用手捏住没有口子的部分,稍微用力一挤,就有一整个完整的山药豆出来。
蒸熟的山药豆如何去皮
蒸熟的山药豆很好去皮,撕开一个小口子,跟着撕下去就可以将山药豆的皮完全去除。
将蒸熟的山药豆撕一个小口或者是划开一道口子,然后用手捏住没有口子的部分,稍微用力一挤,就有一整个完整的山药豆出来。
山药豆如何快速去皮
山药豆可以通过高温快速去皮,将山药豆放入水中进行煮制,利用高温将表皮和果实分离,或者将山药豆用开水烫一下,然后使用削皮器将表皮刮除,另外山药豆在削皮前应该放入冰箱冷藏,在削皮时也要佩戴后手套。
山药豆快速去皮的方法
高温去皮
山药豆需要通过高温快速去皮,首先将山药豆放入清水中清洗干净,然后放入锅中煮制,在高温的作用下会使表皮和果实分离,之后将山药豆捞出放入水中冷却,最后用手将表皮揉搓下来。
削皮器刮除
山药豆可以通过削皮器刮除,首先将山药豆放入开水中浸泡1分种,然后使用削皮器刮除其表皮,开水不仅可以使山药豆表皮软化容易削除,而且可以起到消菌杀毒的作用。
注意事项
山药豆在削皮前需要放入冰箱冷藏,减少其中的营养成分流失,另外在削皮的过程中应该佩戴好手套,因为山药豆较小,在削皮的过程中容易划伤手,同时也可以避免手部细菌污染山药豆。
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