茄子怎么吃最好|

茄子怎么吃最好

准备茄子、猪肉、蒜末、姜末、葱末、葱花、泡椒各适量。

处理食材，将茄子切小块，姜，蒜，葱，泡椒切成末。

水开后，将步骤2）中切好的茄子放进去煮2分钟，然后捞出来放到砂锅中。

把猪肉剁成肉蓉，加上盐、料酒和酱油腌制一刻钟。

用美极鲜、酱油、料酒、花椒粉、醋、白糖调成鱼香汁。

将锅烧热之后放入油，再加上红油豆瓣酱爆香，随后加入蒜末，葱末，姜末，泡椒粒。

把腌制好的肉放进去一起翻炒，加入调好的鱼香汁煮开。

茄子什么季节吃最好

当季的茄子一般都是在六月份到七月的时候，这个时候食用的茄子是属于当季食材，食用的时候也不用太担心会造成食品安全方面的担心，所以在平时食用茄子的时候可以尽量去选择当季的茄子食用，在夏季的时候可以多多食用。

茄子和什么一起吃最好

茄子与苦瓜共食，可以解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬。

茄子与猪肉共食，可维持血压，增强血管的抵抗力，对防治紫癜症也有帮助。

茄子与虾仁同食，香味俱佳,营养丰富,具有健脾宁心、降压止血的功效。适用于动脉硬化、高血压、脑血栓形成及坏血病患者食用。

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