白面和玉米面怎么合一起的
将白面和玉米面以2比1或者5比3的比例混合，搅拌均匀。
将酵母粉或鲜酵母用水化开。
将化开的酵母粉或鲜酵母与混合好的面粉活在一起，然后揉成光滑面团，室温发酵1到2小时，直到发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状，表面有气孔。
将发酵好的面团充分揉搓排气后，静置10分钟，然后擀成长方形面片。
玉米面和白面一起发如何煎饼
具体制作方法如下：
面粉和玉米粉混和在一起。
倒入适量的食用油。
盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。
用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
面团和好后，倒扣在盆里或用东西盖上盆子，隔绝空气饧30分钟。
面团放在平滑的玻璃桌面或者平台上。
反复揉面团，然后多摔打几次。
用手把面团揪成大小相等的面团。
用小碗装少量油
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