条纹饺子怎么做 条纹饺子的做法
紫甘蓝洗净切碎,锅内倒入少量清水,把紫甘蓝放进去煮出颜色。
菜盐水浸泡后洗净切碎,用料理机打汁。
准备好所有和面用的液体。
把三种颜色都加入少许盐和成面团,用保鲜膜盖好放置三十分钟醒面。
醒好的面团用擀面杖擀成椭圆形,放在面条机内压成薄片,依次把另外两种面团全部压好。
三种颜色面片叠放在一起,用刀切成三份叠在一起,用刀横切,把切面朝上平放。
摆成面条机的宽度,撒上面粉,用手摁扁后放入面条机压成薄片,压好后放在案板上,撒上面粉,找一个圆形水杯盖,压出圆形面坯,依次压出所有面坯。
取一个面坯,放上肉馅,跟平时包饺子一样包裹就好了。
小饺子怎么做,小饺子做法
两碗白面放在盆里,加温水搅拌
将搅拌好的面,和好。盖好盖子,放在一边。
将肉切碎,加油,切好的葱姜末,加酱油,加加精。搅拌。然后加切碎的酸菜,搅拌。最后放入盐,搅拌均匀。
将醒好的面,揪成小面团,揉好。
然后,擀成面饼。面饼不要挨在一起,容易粘住。
动手,包饺子,摆在帘子上,就可以入锅煮了,水开三次,饺子就大功告成了。
三鲜饺子做法,三鲜饺子怎么做
步骤1
准备食材:韭菜60克、猪肉60克,、虾仁60克、饺子皮10张、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、葱1根、姜1块、食用油适量。
步骤2
姜切末。
步骤3
葱切葱花。
步骤4
虾仁剁成泥。
步骤5
猪肉剁成末。
步骤6
韭菜切碎。
步骤7
盘中放入猪肉末、虾肉、葱、姜、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀。
步骤8
再倒入韭菜碎搅拌均匀,合成三鲜馅。
步骤9
将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘。
步骤10
锅中倒适量水,水开后放入饺子,用锅铲顺一个方向轻轻搅动,让每个饺子都分开。
步骤11
每次水开后淋入一点冷水,开锅三次,饺子全部浮起即可。
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