姜烧猪肉做法 制作姜烧猪肉的方法
用料:猪里脊肉片300克、酱油3大勺、味淋3大勺、生姜末1大勺。
搓姜末, 然后用料理酒把搓板上剩余的姜末冲下去, 就拿那个酒和姜来腌猪肉。(大概10分钟左右)。
把酱油味淋调成汁,倒进姜汁猪肉的碗里,快速拌一下(不要长时间腌,否则会特别咸)。
直接下锅,油热后,下肉片. 把剩下的汁倒在锅里直到肉皮吸足味道即可。
土豆烧猪肉的家常做法 家常土豆烧猪肉的做法
土豆红烧肉的做法食材：猪前腿肉1块、土豆2个、香葱适量、生姜适量、蒜瓣适量、八角2个、料酒1汤勺、红烧酱油1.5汤勺、食盐1/2茶勺、烤肉酱3汤勺、冰糖2个。
猪肉洗净切成大小合适的块。
准备土豆2个、葱、姜、蒜适量，八角2个。
起锅热油，下入拍碎的姜片、蒜瓣和八角煸香。
下入切好的肉翻炒片刻，至肉质紧缩、表面微黄。
调入约1汤勺的料酒翻炒几下。
调入1.5汤勺的老抽翻炒上色，再加入适量开水。
调入约3汤勺的大喜大烤肉酱拌匀，盖上盖子中小火炖约半小时。
加入切好的土豆块和1/2茶勺的盐，拌匀后继续炖约20分钟。
加入2块小冰糖，大火收汁至汤汁浓绸，出锅前撒入适量葱花即可，土豆红烧肉就做好了。
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