元宝饺子怎么包
肉馅加入姜,生抽,盐,糖,鸡粉拌匀。
加入杂菜(玉米、青豆、红萝卜粒)拌匀。
将肉馅放到饺子皮中间。
皮的四周用筷子沾点水。
对折包起,然后在右下角再沾点水。
两角再一粘合就好了。看一个个的大元宝包好了。
水烧开后下饺子,煮到浮起就好了。
包饺子,怎么包饺子
首先准备好包饺子用的面皮,可以自己擀,也可以买现成的饺子皮。
把饺子馅放到饺子皮上,不要放太多,不然包不住了。
把饺子皮中间处的两个边捏一下,然后从右手边开始捏饺子。
右手边捏到中间位置,紧接着捏另外半边。
捏边方法是捏一下一个褶,一直往前赶,直到捏完整个饺子边。
这样就完成了一个饺子。
包饺子怎么包
准备面皮和饺子馅。面皮和饺子馅准备好后我们就开始着手包了,当然如何擀面皮、如何调制饺子馅,各个步骤都是一门不小的学问。
面皮加馅。用筷子或勺子将饺子馅夹到面皮上,注意馅的量要正好,不多不少。馅多了饺子包不起来,馅少了饺子不香不好吃。记住,馅的量要自己把握好。
捏住中间二分之一。饺子馅加入后,先将饺子皮中间的二分之一大小的地方捏住,用手尽量捏的紧实一些,为后面的步骤做好基础。
双手托住两端。将饺子皮中间的部分捏住后,接下来要用双手同时托起饺子皮的两端,准备将整个饺子完整的封闭起来。
完全闭合。接下来,双手用力,将饺子皮两端向中间靠拢,并顺势将其完全闭合,要做到不露馅、不漏汁。只需捏两次”,这个饺子就算包成啦。
终极加固。到这里,我饺子基本已经包好了,最后看到饺子的背面有两个褶,还要用手轻轻的将这两个褶按压一下,确保饺子密闭完好。
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