西兰花蒸蛋的做法|

西兰花蒸蛋的做法

西兰花是很多人都喜欢吃的食物，那你们知道西兰花可以可以和蒸蛋一起做吗？当然是可以的，不仅好吃，营养又美味。西蓝花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

制作时间：30分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：蒸菜

主食材：鸡蛋、西兰花

辅料：酱油、油、葱花、盐

步骤：

鸡蛋打散；

倒入清水；

舀出浮泡；

放入蒸锅，蒸煮十五分钟；

西兰花煮熟，捞出备用；

将西兰花切碎；

放到鸡蛋上蒸煮；

倒入酱汁。

冬笋蒸蛋怎么做,冬笋蒸蛋的做法

材料：冬笋一小块，鸡蛋一枚，醋适量，酱油适量，芥末适量 (可不加)。

烧一锅开水，竹笋切片，下锅氽一下，捞出。

蒸锅加水大火烧开，取一个小碗，把冬笋码放在碗底和边沿，入锅，保持大火蒸六分钟。

取一枚鸡蛋打入蒸笋的碗中，盖锅盖继续蒸。

调料：取一小碗，倒入两小勺醋和一小勺酱油，一点芥末。由于这道冬笋蒸蛋本身就很鲜美了，所以调料调一点就好。从蒸锅中取出碗，倒入调料即可。

三色蒸蛋的做法 怎么做三色蒸蛋

步骤1

准备食材：鸡蛋300g、松花蛋200g、咸鸭蛋150g、盐适量、味精适量、鸡精适量、香油适量。

步骤2

将鸡蛋清与鸡蛋黄分离，打入碗中。

步骤3

蛋清中加盐、味精、鸡精，搅拌均匀。

步骤4

蛋黄中加盐、味精、鸡精，搅拌均匀。

步骤5

松花蛋去皮，切成四瓣备用。

步骤6

咸鸭蛋去皮，蛋黄和蛋清分离，装盘备用。

步骤7

锅中加水烧开，碗放入锅中，然后倒入蛋清，入蒸锅蒸2分钟左右后取出。

步骤8

在取出的蛋清碗中，中间摆上咸鸭蛋黄，两边分别摆上松花蛋，再倒入蛋黄，继续放锅中蒸3分钟。

步骤9

出锅放凉后，分成小块，撒上香叶，淋入香油即可。

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