荠菜叶子发褐色能吃吗|

荠菜叶子发褐色能吃吗

不能吃。

荠菜叶子鲜嫩时期为青绿色，如带有黑褐色斑点的话，一方面和生长期间营养不足或生病有关，另一方面久放的荠菜也会出现叶片发黑发褐的现象，是细菌或霉菌等滋生繁殖的结果，是不能吃的，以免危害健康。

荠菜叶子黄了能吃吗

荠菜发黄后不可以再吃。

因为荠菜的绿色叶子主要来源于叶绿素，当叶绿素在高温环境下细胞会被杀死，丧失对蔬菜的保护作用，这样也意味着叶绿素更容易在空气中被氧化，因此会出现菜叶发黄的现象。变黄后的叶子不仅毫无营养，还能产生一些亚硝酸盐等有害的物质，这对于人体是非常不好的，严重的可能会对人体产生危害。

菠萝中间发褐色能吃吗

看情况而定。

菠萝中间颜色发褐色一般是由于成熟过度或者是腐坏两者结果而导致的，如果是因为成熟过度而引起的颜色加深的话是可以再继续食用的，这种菠萝只是口感稍微欠佳，但是营养价值还是很高的。

但如果是由于腐坏变质而导致菠萝芯颜色加深的话，就不宜再继续食用，这种菠萝营养成分已经流失，并且有细菌的滋生，再继续食用会对健康不利。

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