阿斯巴甜是糖精吗
阿斯巴甜不是糖精，为一种代替糖的甜味剂。
阿斯巴甜（C14H18N2O5，Mr=294.30），是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。别名为阿斯巴坦、APM、Canderel等。熔点：248-250℃。折射率：14.5°。
阿斯巴甜为中国药典收载品种。见《中国药典》2010年版二部第1199页。阿司帕坦也收载于美国药典和欧洲药典。
而糖精一般指邻苯甲酰磺酰亚胺。是一种不含有热量的甜味剂。它为白色结晶性粉末，难溶于水。其甜度为蔗糖之300～500倍，不含卡路里，吃起来会有轻微的苦味和金属味残留在舌头上。其钠盐易溶于水。
LD50为5000～8000mg/kg；每日摄取安全容许量（ADI）为0～2.5mg/kg。糖精可由邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得。主要用于食品工业，可用于牙膏、香烟及化妆品中。
2017年10月27日。世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，糖精及其盐在3类致癌物清单中。
阿斯巴甜是糖吗
不是。天门冬酰苯丙胺酸甲酯俗称阿斯巴甜，化学式为C14H18N2O5，热量极低，甜度较高，可添加于饮料、药制品或无糖口香糖中作为糖替代品。阿斯巴甜口感清爽，具有类似蔗糖一样的甜感，但不属于糖类。
阿斯巴甜
阿斯巴甜对某些食品饮料风味具有增效作用，特别是酸型水果。阿斯巴甜对天然香料的增效作用要比对合成香料好。
阿斯巴甜水溶液在一定的温度和酸性PH条件下，其酯键能被水解生成天冬氨酰苯丙氨酸和甲醇。
虽然市场上的部分甜味剂已由阿斯巴甜更换成果葡糖浆等安全性相对较高的甜味剂，但其应用仍十分广泛，一旦过量使用，可能会影响生命安全。
阿斯巴甜致癌吗
解答：阿斯巴甜是一种广泛使用在各种食物中的添加剂，正是因为这种物质让食品变得更加美。不过有人认为阿斯巴甜致癌，这个说法是不正确的，经过权威机构的检查，这种食品添加剂是一种比较安全的，对人体无害。
阿斯巴甜是一种人造的甜味剂，主要成分是苯基丙氨酸和天门冬氨酸以及酒精共同组成。阿斯巴甜可以代替糖制作成为食品，卡路里比后者少很多，另外这也是可以被人体消化的产物。
阿斯巴这种特别的甜味剂实际上是一种很好的产物，不仅甜度比蔗糖更加强大，同时热量比蔗糖还低得多。这意味着不仅可以成功满足人们对于甜食的渴望，同时还可以更少摄入能量避免肥胖。
不过对于普通人来说，身体的安全至关重要，所以对于入口的食物更是在意，并且很害怕化学合成之类的产品。阿斯巴甜也是一种具有超强争议的食品，很多研究人员对这种添加剂进行了各种不同的检测和化验，最终认为这是一种安全的添加剂。而阿斯巴甜也是生活十大致癌谣言中的一员。
阿斯巴甜对人体有害吗
各种包括欧盟食品安全局在内的专业机构通过研究阿斯巴甜发现，对于一般的人，每公斤体重摄入40毫克是比较安全的，这就意味着60公斤体重的成年人每日摄入2.4克，即使吃一辈子也没有太大的问题。
不过即使有很多人表示阿斯巴甜对于人体确实无害，然而广大民众认为这些只不过是各种公司的把戏罢了。人们对于阿斯巴甜还有一重顾虑，那就是阿斯巴甜的代谢物，它可以在人体内分解成为苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇。众所周知甲醛是一种有害物质，那么阿斯巴甜是否对身体不利呢?实际上不管是水果还是蔬菜中都会含有少量的甲醛，而天然果汁在生产的时候也会有甲醛含量甚至于可能达到每升一百多毫克，在酿制的果酒当中甲醛可能达到每升数百毫克或者更高的含量。而一升无糖饮料中的阿斯巴甜只会产出几十毫克甲醇，这是人类身体可以完美分解的含量。
阿斯巴甜的安全性一直都是被人们广泛讨论的，即使有很多科学手段证明它确实是安全的，但是还是有很多人对于其安全性抱着怀疑的态度。这些都是可以理解的，不过更多的人可能对这方面抱着无所谓的态度，毕竟在生活中阿斯巴甜实在太常见了。
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