秋葵炒大虾的做法 秋葵炒大虾怎么做
步骤1
准备食材：秋葵150克、基围虾200克、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣、料酒5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
秋葵洗净斜刀切小段。
步骤3
胡萝卜洗净切丁。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
基围虾用剪刀把虾背剪开，挑出虾线洗净备用。
步骤7
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入大虾炒至变色，倒入料酒5克。
步骤8
放入胡萝卜丁秋葵翻炒10秒，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀。
步骤9
即可出锅。
大虾炒西葫芦的做法,大虾炒西葫芦怎么做
材料：活虾、西葫芦、姜、葱花调料：盐、料酒、鸡精。
将虾去虾须去虾线洗净，捞出备用。姜切片。
将西葫芦去皮用清水淋一下，切成滚刀块备用。
锅置火上，烧热倒油，下入姜爆香。
接着，下入虾翻炒一下，再加点料酒翻炒虾变红。
然后，合入西葫芦，加少许水烧煮至西葫芦断生变软，加点盐、鸡精调味炒匀。
最后出锅后撒上一些葱花就可以了。
秋葵炒虾仁怎么做 秋葵炒虾仁的做法
步骤1
所需食材：黄秋葵150克，虾仁150克，大蒜适量。所需调料：盐2克，生抽10毫升，生姜末5克，料酒10克，黑胡椒1克，淀粉5克。
步骤2
秋葵切成五角星，秋葵入沸水烫10秒，捞出备用。
步骤3
蒜切末。
步骤4
热锅下油，加蒜末，虾仁翻炒变色。
步骤5
倒入秋葵翻炒，加入生抽、盐，即可出锅。
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