怎么判断板栗发霉|

怎么判断板栗发霉

颜色会变深闻起来会有很明显的酸味的就是发霉的栗子，板栗发霉变质后会滋生了较多的霉菌。

栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

怎么判断大米发霉

闻：正常大米的味道比较清香，若是发霉了会散发出一股异味儿，但是大米在发霉早期的时候，味道不会过于明显。

看：当大米受潮之后，米粒上的糠皮会浮起，这时候米粒看起来十分毛糙。大米一旦发霉，它的胚部组织就会变得较松，使它的颜色出现变化。米粒的侧面与背面的沟纹会呈现出白色，过段时间就会变成灰白色，大米的颜色变得十分暗淡。

摸：大米发霉之后，用手直接去触碰的时候，会发现有一些潮湿，用手握的话会直接形成米团。

板栗有点发霉怎么处理

板栗有点发霉，最好是扔掉不要食用。板栗出现受潮发毛、发霉时会导致中毒。好的板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效，适合于肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症。

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