挑茄子的小窍门
1.查看茄子的蒂。紫蒂是大龙茄子，质地柔软，适合烧茄子。绿蒂是布茄子，肉密度高，更适合煎炸。
2.看茄子的眼睛，眼睛越大，茄子越嫩，眼睛越小则越老。
3.看茄子的根。根越紧，茄子的水分就越多。 相反，茄子根翘边，证明茄子是老的。
挑西瓜的5个小窍门是什么
看瓜蒂；瓜蒂越绿，说明西瓜越新鲜，瓜蒂枯萎，西瓜很可能是死藤瓜”或者早采瓜”；或者选择蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种西瓜会更好吃！瓜藤越新鲜，代表瓜越好。
选择两端大小匀称、表面光滑、纹路整齐，均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜。或者选择脐部小的，因为脐部小的皮薄瓜肉多，瓜的成熟度高，糖分更足。
看纹路；挑选带有纹路的西瓜，纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃，要深浅分明，不要雾雾白白的。
看表皮颜色；一般品种的西瓜青绿色最好，黄色部分是太阳晒不到的位置，黄色部分越少越好。
听声音；轻敲西瓜，好瓜会发出嘭嘭”的声音，如果是当当”或者噗噗”的声音，代表西瓜不太好。
挑西瓜的5个小窍门是什么
看瓜蒂；瓜蒂越绿，说明西瓜越新鲜，瓜蒂枯萎，西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”；或者选择蒂头的瓜藤卷曲而上的，这种西瓜会更好吃！瓜藤越新鲜，代表瓜越好。
看形状：选择两端大小匀称、表面光滑、纹路整齐，均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜。或者选择脐部小的，因为脐部小的皮薄瓜肉多，瓜的成熟度高，糖分更足。
看纹路；挑选带有纹路的西瓜，纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路错乱的好吃，要深浅分明，不要雾雾白白的。
看表皮颜色；一般品种的西瓜青绿色最好，黄色部分是太阳晒不到的位置，黄色部分越少越好。
听声音；轻敲西瓜，好瓜会发出“嘭嘭”的声音，如果是“当当”或者“噗噗”的声音，代表西瓜不太好。
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