可乐鸡爪的做法 可乐鸡爪怎么做好吃|

可乐鸡爪的做法 可乐鸡爪怎么做好吃

步骤1

准备食材：鸡爪200克、可乐200毫升、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、桂皮5克、干辣椒5克、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白芝麻5克。

步骤2

鸡爪剪去脚尖。

步骤3

剁成两半。

步骤4

姜切片。

步骤5

干辣椒切段。

步骤6

小葱打葱结。

步骤7

首先起锅烧水，水热放入鸡爪、葱结、姜、料酒，大火煮沸，捞出过冷水洗净。

步骤8

然后起锅倒油，油温6成热，放入姜片，桂皮，干辣椒，炒出香味，再放入鸡爪翻炒2分钟。

步骤9

接着放入料酒、老抽、生抽，翻炒至上色，再倒入可乐、盐，中火焖煮15分钟。

步骤10

最后大火收汁、盛入盘中，撒上白芝麻即可。

鸡爪怎么做好吃 鸡爪的做法

首先把姜切块；

锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出；

再烧一锅开水，放入盐、盐焗鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

鸡爪怎么做好吃 卤鸡爪的做法

鸡爪剪掉指甲，洗净，锅里加清水，放鸡爪大火烧开，捞出，锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。||倒入酱油，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁，鸡爪放进去，水量要没过鸡爪，大火开始煮，烧开后，改小火慢炖，炖至鸡爪软烂即可。

鸡爪怎么做好吃

食材：

鸡爪500克，盐，冰糖，葱1根，蒜3瓣，八角3个，干辣椒5个，料酒21勺，老抽少许，腐乳汁，草果1个，麻椒

卤鸡爪的做法：

1.鸡爪剪掉指甲，洗干净备用。

2.锅里加清水，放入鸡爪，大火烧开，去除杂质，捞出。

3.锅里倒入适量油，放入葱、蒜、八角、干辣椒等配料爆香。

4.接着倒入酱油适量，加料酒和腐乳汁，再加清水调成卤汁。

5.鸡爪放进去，水量要没过鸡爪，大火开始煮。

6.烧开后，改小火慢炖，炖至鸡爪软烂即可。

小贴士：

老抽和腐乳汁都是带着咸味的，所以不需要再放盐了。

炖鸡爪的时间可以根据自己的口感来决定，喜欢吃软的就多炖一会儿，喜欢硬的口感，可以少炖一会。

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