脆柿子麻嘴能吃吗|

脆柿子麻嘴能吃吗

不能吃。

脆柿子麻嘴通常是脆柿子还没有成熟的，食用还未成熟的脆柿子会有嘴麻或者是比较涩的感觉，这样的脆柿子就不要继续食用了，脆柿子未熟是可以放得熟的，与其吃这样还未成熟的脆柿子不如等脆柿子完全成熟后再进行食用，脆柿子中含有较为丰富的水分、维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，适当的食用一些脆柿子可以起到补充营养、润肠、美容养颜、润燥等功效，有利于身体健康。

为什么脆柿子吃着麻嘴

原因：柿子里含有大量的可溶性单宁质鞣酸，单宁质有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，再传到大脑后产生涩的感觉，即所谓的麻嘴。

建议：要使柿子不涩，需进行脱涩处理。

原理：把果实里的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质。让柿子同空气隔绝，使它无法进行正常呼吸，只有细胞内的呼吸作用，由此分解果实里的一部分糖分，产生了二氧化碳和酒精，促使单宁质变为不溶性的物质。

民间脱涩方法：

把柿子浸在冷石灰浆水里，三天可脱涩。

把柿子放进缸里，缸的四周用稻草包扎保温，缸内倒进45摄氏度左右的温水，把柿子泡在水里，缸盖上覆盖稻草，一天可脱涩。

少量的柿子，埋在米里，密封，几日可脱涩。

把柿子和苹果放在一起，装在塑料袋内也可脱涩。

山药麻嘴能吃吗

视情况而定。

一般情况下要是自身对于山药不存在过敏的现象，吃山药嘴麻的原因是因为没有去干净山药皮，那么这时候是可以吃的，只是口感会不好，但要是因为山药过敏原引起的嘴麻，那么就建议食用，因为这种情况说明自身对山药过敏，食用之后不利于的健康。

|脆柿子麻嘴能吃吗