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芹菜凉拌怎么做好吃|

芹菜凉拌怎么做好吃

食材:芹菜半斤,木耳2两,姜、蒜适量,盐、米醋、耗油、香油、橄榄油各适量。

芹菜凉拌怎么做好吃|

将买到的芹菜分支掰开,然后去根去叶,泡在水中10分钟,然后冲洗干净,捞出,空水。

然后将芹菜分别切成斜小段,装入盘中,待用。将蒜剥好,冲洗干净,捣成蒜泥。将姜切成小碎丁。

将木耳提前半小时泡在水中,待木耳泡开后,用手将木耳揉开用水多冲几遍。

然后,将煮锅放入小半锅水,将水烧开后,将切好的芹菜倒入锅中,焯一焯,捞出,放入一小盆中。然后将木耳同样焯一焯,放入小盆中。

然后,用一小碗倒入半小汤勺耗油,放适量的盐、米醋、搅拌均匀。倒入装芹菜、木耳的小盆中,然后倒入拌好的料汁和蒜泥、姜碎、香油、橄榄油。

所有的调料都放入盆中后,用筷子将盆中的菜搅拌均匀即可盛入盘中,上桌食用。

凉拌芹菜的做法 凉拌芹菜怎么做好吃

步骤1

准备食材:芹菜200克、胡萝卜50克、洋葱50克、芝麻油1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白芝麻5克

步骤2

芹菜改刀切段。

步骤3

胡萝卜切丝。

步骤4

洋葱切丝。

步骤5

姜切丝。

步骤6

蒜切片。

步骤7

首先起锅倒水,水开倒入芹菜焯水3分钟捞出沥干水分。

步骤8

再倒入胡萝卜、洋葱焯水2分钟捞出备用。

步骤9

然后碗中放入姜、蒜、酱油、醋、芝麻油拌成料汁备用。

步骤10

接着盆中倒入芹菜、胡萝卜和洋葱,再倒入料汁拌匀。

步骤11

最后装盘,撒上白芝麻即可。

凉拌芹菜花生米的做法 凉拌芹菜花生米怎么做好吃

步骤1

准备食材:花生米100克、芹菜100克,盐2茶匙、八角2个、姜1块、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、红椒1个、蒜3瓣、花椒5克

步骤2

芹菜去叶洗净切段。

步骤3

花生米用温水浸泡1小时。

步骤4

姜切末。

步骤5

红椒切丁。

步骤6

蒜切末。

步骤7

首先起锅倒水,水开倒入花生米、花椒、八角、盐、姜煮熟捞出沥干水分。

步骤8

然后将芹菜、红椒倒入煮花生的水中,煮熟捞出备用。

步骤9

接着碗中倒入芹菜、红椒、花生米、蒜、盐、白糖、生抽、醋搅拌均匀。

步骤10

最后淋入香油即可。


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