食品分类有哪几类|

食品分类有哪几类

食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类，三百多个小类。是我国目前制定企业标准，食品安全认证主要的依椐性文件。

乳与乳制品

脂肪、油和乳化脂肪制品

冷冻饮品

水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等

可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果

粮食和粮食制品

焙烤食品

肉及肉制品

水产品及其制品

1蛋及蛋制品

1甜味料

1调味品

1特殊营养食品

1饮料类

1酒类

食品分类 食品分类分几类

食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类，三百多个小类。食物分类有这些：谷类及薯类，动物性食物，豆类和坚果，蔬菜、水果、菌类、藻类等，纯能量食物。

我国目前制定标准，食品安全认证主要的依椐性文件。有这16大类：

乳与乳制品。

脂肪、油和乳化脂肪制品。

冷冻饮品。

水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等。

可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果。

粮食和粮食制品。

焙烤食品。

肉及肉制品。

水产品及其制品。

蛋及蛋制品。

1甜味料。

1调味品。

1特殊营养食品。

1饮料类。

1酒类。

1其他类。

每类食物为机体提供的营养不同。一般来说，谷类及薯类主要提供碳水化物、膳食纤维及B族维生素。动物性食物主要提供脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。豆类及其制品主要提供脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。蔬菜水果类主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。纯热能食物主要提供能量。

超市食品分类分几类

超市食品分类有乳与乳制品类、冷冻饮品类、水果、蔬菜类、脂肪类、粮食和粮食制品类、蛋及蛋制品类、调味品类、酒类等共计16种类，这样分类超市比较容易管理。

超级市场是一种大型的零售业商店，以现代化的方式经营，力求有效率的物流，达至薄利多销，通常是连锁式的，店内一般有大量的不同品牌、价格、种类的货品，有序地排列，以方便顾客可以在同所商店购买所有所需，超级市场，以顾客自选方式经营食品、家庭日用品、食物为主的大型综合性零售商场，在入口处备有手提篮或手推车供顾客使用，顾客将挑选好的商品放在篮或车里，到出口处收款台统一结算。

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