油淋娃娃菜的饭店做法
油淋娃娃菜的饭店做法：
娃娃菜洗净，挖掉根部后竖切成条。
红尖椒去籽切丝，小葱切末。
海米泡好后切碎。
锅里倒入油，油热后放入海米、小葱末、海米碎炒香。
调入精盐，关火。
倒入一汤匙味极鲜酱油少许陈醋，拌匀成味汁。
把炒好的汤汁浇在娃娃菜上，拌匀。
正宗油淋娃娃菜的做法 怎么做油淋娃娃菜
主料：娃娃菜1颗。
辅料：辣椒2个、蒜末适量、葱2根。
调料：酱油2匙、蚝油2匙、香油几滴。
一颗娃娃菜，蒜末、辣椒、葱。
娃娃菜洗好，用刀竖切菜梗部分，也不需要切断。
整整齐齐放入滚水中，水滚后两分钟捞起来。
整齐捞起来沥干水份，摆入盘中。淋上酱油和蚝油。
爆香蒜末、辣椒，加几滴香油，淋到娃娃菜上面即可。
娃娃菜的做法
响油这种做法通常不会用太多的油，相比传统的炒菜要更健康，热量也相对较低，吃起来很爽口，一点也不会腻，很适合这个季节食用，而且它操作简单，分分钟就可以搞定。
制作时间：20分钟
难易程度：简单
口味：微辣
分类：凉菜
主食材：娃娃菜300克
辅料：耗油半勺、生抽1勺、大蒜2瓣、小米椒2个、醋
步骤：
蒜3瓣切末；
小米椒2个切圈；
小葱2根切葱花备用；
娃娃菜洗净连续2次对半切开；
碗中放入生抽1勺，醋半勺，蚝油半勺，蒜末，白糖1勺，拌匀调成酱汁；
锅中放入适量水烧开，放入娃娃菜；
焯水至娃娃菜断生，捞出沥干水分，放入盘中；
淋上调好的酱汁；
撒上小米椒圈，葱花；
将热油淋在娃娃菜上即可。
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