怎么吃荠菜最好|

怎么吃荠菜最好

食材：荠菜，大蒜，红辣椒粉，食盐，食用油。

做法：

1.荠菜洗净，大蒜拍碎，切成碎末，备用。

2.锅中加大量的水，大火烧好开，水中加少量的食盐和食用油，放入荠菜进行焯水处理，沥干装盘。

3.锅中放适量的食用油，烧热，放入红辣椒粉、蒜蓉，少量食盐，翻炒爆香，然后淋在装盘的荠菜上即可上桌。

功效：辣椒和蒜蓉辛热，辛辣，能中和荠菜的凉性属性，适合任何人食用。

荠菜一天吃多少最好

荠菜的食用量其实还是看自己个人是如何去烹制的，如果是将荠菜按照食材的方式去进行烹制着食用的话那每天的食用量肯定是比较多的，但是如果是将荠菜泡水喝的话大概晒干之后的荠菜在七克左右，也就是新鲜的荠菜在十五克左右，如果将荠菜按照药材食用的话，那每天的食用量最好还是询问一下医生会比较好一点。

荠菜和什么一起吃最好

豆腐与荠菜做羹共食，浓稠滑爽，咸鲜细嫩，有清热利水、降低血压的功效。可用作高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、肾炎水肿、乳糜尿等病症患者的营养保健及辅助治疗的汤菜。

荠菜甘平、无毒，有凝血降压作用;鸡蛋滋阴养血。二者煲汤共食,清淡爽口，甘美鲜香，具有清肺明日降压、补心安神益血的功效，适宜于高血压、动脉硬化病人食用，也适用于乳糜尿、肾结核、尿路感染(包括出血性膀胱炎)、肾炎(以血尿为主)等病症。

益母草有活血、破血、调经的作用。而荠菜含荠菜酸，能缩短出血、凝血时间，二者共食，可用于妇女功血不调。

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