广东特色焖鹅做法|

广东特色焖鹅做法

广东特色焖鹅做法，先准备食材：鹅1；南乳1；海鲜酱1。

鹅洗净,用盐和酒腌过,放进锅里略煎一下。

起油镬,放入姜、蒜、南乳、海鲜酱爆香,再放如煎好的鹅翻炒一下,溅酒,加水。

放糖、酱油适量焖至焾,放盐调味。

斩件上碟即可。

广东焖鹅的正宗做法,广东焖鹅怎么做

食材展示：鹅肉500g、水500ml、油30ml、姜10g、蒜10g、海鲜酱10g、糖10g、料酒30ml、酱油10ml、盐10g。

准备食材：将鹅肉切块，姜蒜切末。

腌制鹅肉：将鹅肉用5g盐和20ml酒腌制30分钟。

煎鹅肉：锅中加20ml油烧热，放入500g鹅肉略煎一下，捞出备用。

爆锅：锅中加10ml油烧热，放入10g海鲜酱和姜蒜各10g爆香，放入鹅肉。

加入10ml料酒、500ml水、10g糖、10ml酱油，将鹅肉焖煮至软烂即可。

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