阳江炒米饼做法 阳江炒米饼怎么做
做米粉。将大米倒入开水中浸泡1到2分钟，时间不宜过长。再将大米捞出，放入炒锅中将米炒香，颜色微微泛黄后，放入破壁机中碾成粉末。
熬糖浆。将红糖放入开水锅中慢慢熬制。红糖完全融化，糖水微微粘稠就可以了。将糖水盛好备用，微微放凉。
混米粉。将备好的糖浆倒入米粉中搅拌均匀。再放入芝麻和花生进行搅拌（花生芝麻可以放入烤箱低温烤几分钟或者炒锅中炒几分钟）。不宜搅拌的太湿，否则米饼会比较硬。
做成饼。将搅拌好的米粉放入自己喜欢的模具中压紧，脱模后放入烤箱预热至100度至烘干即可。
零食炒米怎么做 如何做零食炒米
取适量大米。就一般的大米就可以，不用糯米，因为糯米难以消化。
大米洗净。控去水分。
炒锅不放油，倒入大米。
小火慢炒，不停搅拌。
炒制变色，继续炒至金黄。
可以放少量盐或者孜然调味。吃不完的密封。随吃随取。
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