凉鸡怎样做好吃
材料：家乡土鸡，生抽，香醋，辣椒油，花椒油，香油，糖，盐，味精，香葱，香菜，姜末，蒜末，花生碎，白芝麻。制作过程：1.将白条鸡洗净，煮20分钟，取出放凉水中20分钟，放凉取出，切块摆盘备用；2.将生抽，香醋，辣椒油，花椒油，香油，糖，盐，味精调好的汁按顺时针的方向慢慢撒在鸡块上；3.姜末，蒜末，香葱、，菜按顺序撒盘上；4.撒花生碎，最后撒上炒过的白芝麻，一盘凉鸡就制作好了。
鸡柳怎样做好吃 关于鸡柳怎样做好吃
鸡肉切成长条。
倒入少许料酒 和清水泡半个小时 鸡肉泡水 既能去血水又能让鸡肉炸制过程不沾在一起。
捞出控水。
少许鸡精。
少许盐。
一个鸡蛋 适量淀粉 搅拌均匀。
用筷子把鸡肉一条条的沾上面包糠。
油温五成热的时候就下锅炸 表面金黄后捞出 油温七成热在复炸一次。
做好了可以撒些椒盐 我直接沾雀巢的草莓味和巧克力味的炼奶吃。
鸡血怎样做好吃 鸡血怎样做才好吃
爆炒鸡血：
鸡血切厚片，锅中加水煮开，把切好的鸡血倒入开水中，等外表变色后捞出，凉水冲洗干净血沫。
鸡血切丁，准备干辣椒切段备用。锅中放油，油热后放入姜蒜花椒，炒香后放入豆瓣酱，干辣椒。然后放入洋葱翻炒片刻，放入芹菜继续翻炒，放少许耗油。
最后，放鸡血丁，加少许糖，翻炒几下，就出锅(不要过度翻炒，鸡血容易老)。
菠菜炒鸡血：
首先，锅中放水，加点盐，水开倒入鸡血，稍微煮半分钟，有点硬就可以关火，捞出冲水，切小条备用。
准备菠菜，洗干净，不去根。用热水烫一下菠菜，去草酸的同时口感还好，也更营养。切点蒜备用。
锅中放入油，加蒜，炒出香味。倒入鸡血，快速炒，加点生抽，加入少许水，翻炒入味。
方菠菜进入，炒均匀，少许盐，翻炒片刻，盛出出锅。
鸡血豆腐汤
首先，锅中放水，加点盐，水开倒入鸡血，稍微煮半分钟，有点硬就可以关火，捞出冲水，鸡血切块。
嫩豆腐竖划几刀，切好备用。
热锅先放鸡汤，再加点冷水，放食用油一勺。大火烧开，放入泡发的黑木耳，切好的豆腐，加少许盐，加入鸡血，煮开后用生粉勾芡，撒上大蒜，再煮片刻，淋上香油就可以出锅。
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