冬瓜排骨汤放多少水
食材用料排骨适量,冬瓜半个,香油20克,盐20克,鸡精15克,葱1根,食物蒜4瓣,食物姜1小块,食物大料20克,水适量。
冬瓜排骨汤的做法:
排骨切段,洗干净,备好;
锅内烧开水,下排骨,撇去浮皮,捞出排骨沥干水备用;
冬瓜洗干净,去皮,去瓤,切块;
锅内倒入水,将排骨放入水中,放入葱姜蒜,大料,盐,大火烧开后转小火慢炖半小时;
然后加入冬瓜块,在炖5分钟;
加盐,加鸡精,加点儿香油,和葱花出锅用,炖排骨的时候水要一次性倒够,不要中途添水。
煲排骨汤放多少水
煲排骨汤水量没有限定,喜欢淡的就放多点,喜欢浓的就放少点。
排骨汤的做法如下:排骨焯水;白萝卜切块;生姜切片;排骨生姜炒香;加入老酒;加入盐;一起炒入味;加入白萝卜;翻炒五分钟;加入适量的清水,小火慢炖。
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