冬枣和什么相克
禁忌不宜和黄瓜或萝卜一起食用。
萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其红枣的维生素。
禁忌不宜与维生素同时食用。
枣中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。
禁忌不应和动物肝脏同时食用。
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效。
禁忌最好不要用水煎煮。
因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。
冬枣相克的食物有哪些
除了牛奶等高蛋白食物外，冬枣也不建议和以下食物同吃：
动物肝脏中含有较多的铁、铜等矿元素，这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效，一起同吃起不到应有的补充效果。
黄瓜成分中含有维生素C分解酶，与冬枣同食会破坏冬枣中维生素C的结构，使维生素C含量减少，同食后会降低人体对食物的吸收利用。
冬枣不能和什么同吃
同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。
冬枣不适合和萝卜一起食用，冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。
动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，极易使冬枣中的维生素发挥其还原作用，食物维生素的功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。
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