冬天剩菜不放冰箱可以放几天
常温下，0-4小时，荤菜、蔬菜和米饭的菌落总数变化不明显；4-8小时，菌落总数加速增长，其中蔬菜变为原来的4.6倍；8-24小时，呈现出爆发性增长。
蔬菜的菌落总数是8小时的5135倍，荤菜为8小时的372倍，米饭为8小时的307倍。
所以冬天的饭菜不放进冰箱大多数情况下还是可以吃的，但是从健康的角度看，尽量都不要吃隔夜菜，隔夜菜可会产生微量毒素。
冬天中药不放冰箱可以放几天
不同的中药，煎熬后有不同的保存和储藏条件，有的中药常温可以放较久，有的不行，具体情况要询问医生。不同方剂即使在同一条件下，变质程度差异也较大，若药液内淀粉、蛋白质、糖类等成分含量较多则变质更快。
冬天中药不放冰箱可以放几天
为了保证药品使用安全，密封真空包装的中药汤剂保存的最佳温度为0~5℃，保存时间为7~14天，但最好不要超过7天。
煎煮的药汤里若含有全蝎、蜈蚣等动物类中药或熟地、黄芪等糖分含量较高的中药，也会影响保存时间，中药变质了就不能服用。
如果是用自己提供的器皿来盛放的中药汤剂，一般不建议隔夜服用，即使放置在冰箱冷藏室中，也不应超过3天，以免药液变质。
剩菜可以在冰箱放几天
不超过24小时为好。
基本上所有的菜敞开放置在4℃的环境中保存不超过6小时，亚硝酸的含量变化不大，增殖的微生物数量也不多；如果低温保存加干净的加盖容器或保鲜膜覆盖，剩饭剩菜在4℃的环境中保存不超过24小时，产生的亚硝酸和微生物就不多，不存在超标风险，可以放心食用。
日常养成在保鲜袋上贴一个小标签，写上冷冻或保鲜的时间，起到提醒作用，避免食用过期变质的食物，一般剩菜不要低温储存超过1天，隔夜菜加热次数不宜超过1次，以免对健康不利。
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