葡萄长时间保存有诀窍 葡萄长时间保存的方法|

葡萄长时间保存有诀窍 葡萄长时间保存的方法

整串葡萄洗干净。若有裂果坏果要去除。

用毛巾或纸巾将葡萄表面水分擦干。

用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处。一粒粒小心剪开。较内侧的葡萄有残留水分要确实擦干。

剪下的葡萄以一次要吃的量放入夹链袋中。冰在冰箱冷冻处。如此葡萄可保存三个月以上。要吃的时候自然解冻就可。风味不减。不解冻也可直接吃这天然冰球。葡萄香气更浓郁。

新鲜葡萄的保存方法 新鲜葡萄保存的方法

葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。平常买回来之后，用纸包好(可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限)，放在冰箱。

买的时候就要注意了，尽量不要有坏的啊，然后去除坏粒和杂物，洗净沥干，最好抽真空，放冰箱恒温室。

按贮藏葡萄量的0.3%称取亚硫酸氢钠，按0.6%称取无水硅酸，充分混合后，分装成若干小纸袋，在葡萄上垫一层纸，再把药袋撒摆在纸上，然后再用包装纸把药袋封闭在筐内置贮藏库中，库温以0～10℃，相对湿度85%～95%为好。在贮藏期间要定期检查贮藏质量、药效及药害情况。用这种方法贮藏，如果方法得当，条件适宜，龙眼葡萄可贮藏7个月，少量的可达到8个月;玫瑰香、红鸡心葡萄可贮藏6个月，牛奶葡萄也可贮藏2个月左右。

短期储存，可用用保鲜膜包起来放进冰箱，随吃随取。杜绝大量空气减缓氧化的速度。

把葡萄酿制成葡萄酒。

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