白前萝卜煮猪肺
材料：白萝卜400克，白前10克，猪肺1具。
调料：料酒10克，葱10克，姜5克，食盐4克，味精3克。
做法：
1.将白前研末成细粉。
2.猪肺用食盐和清水反复冲洗，用沸水汆去血水，切4厘米长，2厘米宽的块。
3.葱姜洗净，姜切片，葱切段。
4.萝卜洗净，切4厘米见方块。
5.将白前粉，猪肺，白萝卜，葱，姜，料酒同时放入锅中，加水2500毫升，用文火炖35分钟，加入食盐，味精调味即成。
好处：润肺止咳，泻肺降气，适宜于肺虚咳嗽，咯血等症调理。
注意：肺气因邪客壅实者忌服。猪肺可用羊肺代替，同样具有润肺止咳的作用。
萝卜杏仁猪肺汤
材料：猪肺500克，白萝卜300克，南北杏仁30克，红枣20克。
调料：食盐适量。
做法：
1.白萝卜去皮，洗净切块；杏仁洗净；大枣去核，洗净。
2.猪肺洗净，切成块状，入沸水中焯烫片刻，捞出沥干。
3.将适量清水放入砂煲中，煮沸后放入所有食材，开大火煮滚。
4.再转小火慢煲2小时，加食盐调味即可。
|白前萝卜煮猪肺
白前 白前萝卜煮猪肺 萝卜 萝卜杏仁猪肺汤 食盐