皮蛋瘦肉粥清淡吗
皮蛋瘦肉粥属于一种凉性的食物,它的主要原材料是猪肉、皮蛋、大米,属于清淡类粥。
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有的加葱花或薄脆。
皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥怎么做
大米放清水中浸泡半小时,皮蛋剥壳,切成丁,瘦肉洗净切碎,姜切丝,小葱切葱花,锅里加适量清水,瘦肉丁放沸水中焯水捞出,锅中放清水,大火烧开后,放姜丝、大米和一半皮蛋,煮开后转小火煮20分钟,加入瘦肉,再加盐、鸡精、香油,撒上葱花即可。
皮蛋瘦肉粥怎么做
食材:
大米适量,瘦肉1块,皮蛋1个,姜1块,葱花1根
皮蛋瘦肉粥的做法
1.大米放入清水中浸泡半个小时。
2.皮蛋剥壳,然后切成丁。
3.瘦肉清洗干净切碎,姜切成姜丝,小葱切成葱花。
4.锅里加入适量清水,瘦肉丁放入沸水中焯水捞出。
5.锅中放入清水,大火烧开之后,放入姜丝、大米和一半皮蛋,煮开后转小火煮20分钟左右。
6.加入瘦肉,再加入少许盐、鸡精、香油,撒上葱花即可。
小贴士:
熬粥的时候,最好用小火慢熬,熬的时间长一些,粥越粘稠越好。
如果想要让粥更加鲜美,可以加一些虾皮。
皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥怎么做
大米放入清水浸泡,皮蛋切丁瘦肉切碎,姜切丝,小葱切葱花;
瘦肉放入沸水中焯水,锅中放入清水大火烧开,放入姜丝、大米、一半的皮蛋,煮开后转小火煮20分钟;
加入瘦肉,加入盐、鸡精、香油,撒上葱花皮蛋廋肉粥就完成了。
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