牛油拌饭配方
食材：大米适量、牛油适量、生抽适量。
蒸好热米饭，用木勺把米饭弄得松散 。
盛起放进碗里，加入一小块牛油，可以是有盐的也可以是无盐的，用热饭盖住牛油片刻，让油脂融化 。
再滴上几滴的生抽，然后把饭拌匀就可以享用了。
烤肉拌饭做法及配方
鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右，穿上烤箱里的大棍子（可以转着烤的那种）。
刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上刷好油、放入预热好的烤箱、用250度的上下火烤制30分钟、期间可以打开烤箱往鸡胸肉上继续刷油。
烤好的肉切开看看里面是否熟了、喜欢吃烤焦一点的、可以烤制时间长一点、将准备好的豆芽用水焯一下备用、煎一只蛋备用、还有圆葱切碎、以及蒸好香喷喷的大米饭。
在米饭是放一些油、将烤好的鸡胸肉切碎、混合切碎圆葱、把豆芽、鸡胸肉、圆葱依次铺在米饭上、倒上韩式辣酱、还有煎蛋、一个香喷喷的烤肉拌饭就做好了、味道和外面的烤肉拌饭一样好吃。
拌饭酱的做法与配方
材料：香菇1斤、洋葱半个、生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、盐适量、鸡精适量、葱姜适量、花椒适量。
香菇洗净去掉根部。
锅内烧开水，放入香菇焯水。
葱切段，姜切片，准备好花椒备用。
香菇挤去水分，剁碎备用。
洋葱切末备用。
锅内放适量油，烧热后放入葱姜花椒炸香。
将炸过的葱姜花椒捞出。
将洋葱放入油锅翻炒出香味。
倒入香菇末翻炒。
1香菇末均匀地沾上油后，加入两勺生抽炒匀。
1加入一勺豆豉油辣椒。根据自家口味，可多加也可不加。
1酌情加入盐和鸡精调味即可。
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