马齿苋根的功效与作用及食用方法 马齿苋根的功效与作用及食用方法是什么|

马齿苋根的功效与作用及食用方法 马齿苋根的功效与作用及食用方法是什么

肥厚多汁，无毛，高10~30cm， 生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目。中国南北各地均产。广布全世界温带和热带地区。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。

凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用；将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

金樱子根的功效与作用及食用方法 金樱子根的功效与作用和食用方法

金樱子根的功效与作用：金樱子根有治疗痉挛、活血散瘀、治疗尿频、祛风除湿的功效。金樱子根对于气管痉挛、肠痉挛等都有很好的缓解作用，能减轻疼痛、呼吸困难等症状；金樱子根用于关节炎、跌打肿痛等多种疾病的治疗，能起到消肿止痛、活血化瘀的重要作用；金樱子根中的酸性成分、天然皂苷进入人体后能制约人体的膀脱括约肌，可以延长人体的排尿时间，更好的增加排尿数量，以此改善尿频；金樱子根入药后不仅能疏通经络、活血化瘀，还有助于消灭人体的风湿因子，更好的祛风除湿。

食用方法：金樱子根可以用于泡水、煮粥、泡酒、入药等食用，临床上建议将金樱子根洗净晒干后切片，倒入高浓度的白酒中密封1个月后口服。

牛蒡根的功效与作用及食用方法

牛蒡根的药用价值很高，将其入药后可有增加人体抵抗力和免疫力的功效，同时还能起到促进消化、预防癌症等作用，可在平时将其与猪骨或者土鸡放在一起炖煮，之后加入一些自己喜欢的调料，是一种比较适合男女老少服用的滋补良品。

牛蒡根的功效与食用方法

牛蒡根是一种具有保健价值的中药材，它里面含有丰富的抗氧化性的物质，将其入药后能增强人体细胞的活性，增加人体抵抗病毒的能力，从而增加人体的抵抗力和免疫力，起到预防癌症的功效。

此外牛蒡根里的营养价值丰富，其中纤维素和维生素的含量极其丰富，这样能促进人体肠胃间的蠕动，减轻肠胃功能的负担，起到调理肠胃的功效，此外还能预防中风或者心血管疾病的产生，对人体健康有很大的促进作用。

可在平时的时候将其与猪骨或者土鸡放在一起炖煮，首先将牛蒡根用清水洗干净，在砂锅中放入一些猪骨或者土鸡，再放入一些牛蒡根，可适当根据口味加入一些枸杞或者红枣，先用大火烧开后再用小火慢炖即可。

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