固液法是纯粮酒吗|

固液法是纯粮酒吗

固液法不是纯粮酒。

白酒可按照制造方法可以分为液态法白酒以及固态法白酒，固态白酒指的是纯粮酿造的白酒，也是我们所说的纯粮食酒，而液态法白酒指的是用食用酒精跟香料勾兑而成的白酒，固液法白酒是两者调配而成的一种白酒，一般固态法白酒的比例不得低于百分之三十。

纯粮酒是一种全部使用粮食酿造而成的酒。粮食酒的风格特点是取决于四个方面，分别是勾兑技术、酿造技术、制曲技术以及老窖泥技术。固态纯粮酒是用高粱、大豆、玉米等原料搭配伍用小曲经过固态发酵而成的，该酒需要加入香精以及香料勾兑，才能够直接饮用，一般被称之为纯粮酒。

固态法白酒是纯粮酒吗

是纯粮酒。因为固态法就是纯粮固态发酵生产。纯粮酒是未加任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。液体发酵的纯粮酒的锰、铅、甲醇的含量极低，对人体的有害成份可忽略不计。

白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。

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