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北极贝的功效与作用|

北极贝的功效与作用

食材简介:

北极贝的功效与作用|

北极贝,又称库页岛马珂蛤、北寄贝、姥贝等。是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类,在五十到六十米深海底部缓慢生长,耗时十多年,因此能形成天然独特的鲜甜味道。

营养功效:

北极贝营养丰富,富含蛋白质、钙、铁、锌、磷、硒、维生素A、胡萝卜素等成分,对人体有着良好的保健功效,北极贝肉质松软,易消化,具有保健、滋阴平阳、养胃健脾的作用,对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是极好的食物。

适宜人群:

北极贝味道鲜美,一般人群均可食用。尤其适宜于胃病患者及需要减肥的人群食用。饮食禁忌:

但是北极贝属于海鲜,嘌呤含量较高,故患有痛风、关节炎及高尿酸血症的患者应少食。并且过敏体质和皮肤病患者也不宜食用北极贝。

搭配禁忌:

北极贝不宜和维生素C一起吃,会导致急性砷中毒;

北极贝不宜和西瓜一起吃,会导致身体不适;

北极贝不宜和山楂一起吃,会出现呕吐、腹胀等现象;

北极贝不宜和啤酒一起吃,会引起痛风、肾结石等疾病;

北极贝还不宜和汽水一起喝,会导致腹泻。

适宜搭配:

北极贝和银耳搭配,可以美容、抗衰老;

北极贝和木耳搭配,可以减肥排毒、降血糖;

北极贝和黄瓜搭配,能够开胃养胃;

北极贝和鸡蛋搭配,能够健脑益智、延年益寿;

北极贝和龙井茶搭配,具有明目、降三高的功效。

常见做法:小葱拌北极贝,清蒸北极贝、青柠蜜豆北极贝、如意北极贝、北极贝蒸蛋羹等等。

元贝的功效与作用 元贝的功效与作用有哪些

干贝,由扇贝的闭壳肌风干制成,在中国沿海均有生产。它含有多种人体必需的营养,含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

松贝的功效与作用

清热润肺,化痰止咳。

用于肺热燥咳,干咳少痰,阴虚劳嗽,咯痰带血。

治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。

用量3~9g;研末冲服一次1~2g。来源有几种,分别为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母及梭砂贝母。

不宜与乌头类药材同用。


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