吃鹅肉上火吗|

吃鹅肉上火吗

鹅肉性平，甘。有补虚益气，暖胃生津，解铅毒的作用。吃多了容易上火。鹅肉也是发物，有温热内蕴，皮肤疮毒，瘙痒者要禁食。如果长吃鹅肉，平时可以喝点凉茶，去一下内火就可以了。

回民吃鹅肉吗

回民吃鹅肉，回族主要信仰伊斯兰的回民饮食规定以佳美为原则，所谓"佳美"除一般通常理解的色、形、味或营养滋补外，更主要的是指该食物的"洁净与性格"穆斯林是讲"卫生与卫性"的，正可谓"食以养性"。举凡食草类动物其性善，其食洁，如牛、羊、驼等。而尖齿、獠牙的食肉类动物或食腐尸、腐食之动物其性贪、恶，其食污，如猪、狗乌鸦等。所以，回族不吃的肉有很多，猪肉、蛇、驴、狗，都不能吃。猪肉不过是我们禁食食物中的一个。回族能吃的肉只能是食草动物(兔子)，具有反刍现象的动物(牛羊骆驼鹿)，海鲜(鱼虾等)，鸟类(鸡鸭鹅鸟)。但是由于汉族人以猪肉为主，所以大部分汉族人就以为回族不吃的只有猪肉，其实完全是误解。

吃鹅肉会胖吗

鹅肉中含有大量的蛋白质和较多的油脂，其中66.3%是属于不饱和脂肪酸，但是在食用过多时，大量的蛋白质和油脂会同时进入到胃肠内，不能被及时的消耗代谢，便会转化为脂肪，囤积在体内，引起肥胖。尤其是鹅肉的皮下存在大量的脂肪，因此，吃鹅肉最好不吃皮下脂肪层，尽管这层口味较好。当然，适当的吃鹅肉有益于身体健康。

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