豌豆长芽子了还能不能吃
豌豆长芽子了还能吃，豌豆芽本身就是一种蔬菜，具有丰富的维生素和钙质，可以食用，但长芽的豌豆不能和菠菜、醋一起吃，以免出现消化不良的症状，在保存豌豆的过程中，应该将其放入冰箱的冷冻层或者真空密封。
豌豆长芽子了可以吃吗
可以吃
豌豆长芽子了可以吃。因为豌豆和土豆不同，豌豆本身就不存在毒素，而且豌豆芽是一种蔬菜，含有丰富的钙元素以及维生素，所以发芽的豌豆也可以食用，但不能食用过多，以免加重肠胃负担。
保存方法
保存新鲜豌豆时，可以将其焯水晾凉后，装入保鲜袋中密封，然后放在冰箱的冷冻层中，可以保存三到四个月的时间，或者将新鲜的豌豆直接装入密封袋，并利用抽气机将其中的空气抽出，再将豌豆放在干燥的环境中保存。
食用禁忌
在食用发芽的豌豆时，不能吃菠菜，因为菠菜中含有草酸，而菠菜中含有钙质，二者反应会产生沉淀物，影响肠胃的消化功能，而且发芽的豌豆也不能和醋一起食用，以免消化不良。
山药长芽子了还能不能吃 山药长芽子了可以吃吗
山药发芽了以后最好不要吃，虽说山药并不像土豆发芽了就会产生有害物质，也不影响食用。
但是山药发芽说明已经开始了生长，发芽会导致山药的营养物质有所下降，可能会对身体产生不良的后果，所以我们还是尽量避免食用发芽的山药。
土豆长芽子了削去还能吃吗 土豆长芽子了削去还能不能吃
土豆长芽子了削去是不能吃。土豆中含有一种叫龙葵素的成分，在土豆还没有发芽的时候龙葵素含量较低，食用后对身体健康无碍，但是一旦土豆发芽了，龙葵素含量激增，集中分布在芽皮或发烂的地方。
龙葵素是一类有毒的甾体糖苷生物碱，分为α、β、γ三种，毒性较强，猪食后会中毒，人食入0.2-0.4g即可引起中毒。马铃薯植株和块茎中主要是茄碱（α-solanine）和卡茄碱（Chaconine）两大类。
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