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豆角怎么做好吃家常菜|

豆角怎么做好吃家常菜

做法:猪后臀尖肉切块,焯水;豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片。锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,放入土豆、豆角翻炒均匀。加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

豆角怎么做好吃家常菜|

功效:豆角所含有的营养物质可以让人心平气和,缓解焦虑,碳水化合物、膳食纤维素还可以帮助消化,消除腹满打嗝的症状。两者搭配,可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症,并且还适用于那些便秘患者,它可以宽肠通便。

做法:将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末,将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒。待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点。盛出。锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐。将豆角下锅,翻炒均匀即可出锅装盘。

功效:可以帮助消化、消除胸膈胀满,特别适合脾虚、胃虚的人食用,可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症。而且这道干煸豆角特别开胃,超级适合那些胃口不好的人食用

丝瓜家常菜怎么做好吃 丝瓜家常菜如何做好吃

用料:丝瓜1根、猪肉50克、冬菇100克、盐3克、胡椒粉1克、淀粉1汤匙、食用油适量、清水2碗、生姜1小块。

猪肉末用碗盛起,调入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制片刻,香菇洗净待用。锅里烧开水,倒入香菇焯煮片刻捞起过凉,挤干水切成薄片,丝瓜切滚刀块。热锅倒油,将猪肉末炒出香味。

蛇豆角怎么做好吃 怎么做舌豆角好吃

清炒蛇豆角的材料:蛇豆角,葱,蒜,姜,盐,鸡精

将蛇豆角用清水冲洗干净,然后用刀切成薄薄的小圈,切得时候要注意最好斜切,这样炒起来的口感更好,然后将切好的蛇豆角放置在一边。再将葱、蒜、姜这几样调味料切成粉末状,尽可能的剁碎。

往锅里倒入油,进行热锅,等油热了以后放入切好的葱姜蒜末,用旺火爆炒,直至香味溢出。此时将切好的蛇豆角倒入锅中,继续旺火翻炒,直至蛇豆角变软。等到蛇豆角变软的时候,可以根据个人的口味,放入盐、味精等基础的调味料,然后在上面撒上一层鸡精即可。


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