蜂蜜过期吗有保质期吗|

蜂蜜过期吗有保质期吗

蜂蜜会过期且蜂蜜有保质期。一般情况下蜂蜜的保质期为18个月。蜂蜜应该保存到低温避光处。有很多科学研究和实践证明，蜂蜜其实是具有很强的抗菌能力。真正的纯蜂蜜是拥有很强的抗菌能力的，放很久都不会变质。

通常蜂蜜变质后味道会变得比较酸，还会变得很稀，粘稠度降低，蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此将蜂蜜放在冰箱中能够延迟它的保质期。蜂蜜变质后，蜂蜜上面会冒出很多灰色的泡泡，证明蜂蜜中某部分的有机物分解发酵，冒泡，这时候的蜂蜜就不能食用了。

蜂蜜过期吗有保质期吗

蜂蜜都有保质期，瓶装的保质期一般为18个月，一些成熟且浓度高的蜂蜜在密封状态下可以保存数年。而判断蜂蜜是否过期变质可以闻味道，正常情况下的蜂蜜没有味道，而变质的蜂蜜往往会散发出一股酸味。

蜂蜜有保质期

蜂蜜有保质期，目前我国规定瓶装蜂蜜的保质期为18个月，但是一些成熟且浓度较高的蜂蜜在密封保存的情况下，可以保存多年不变质。

判断蜂蜜是否变质的方法

想要判断蜂蜜是否变质可以闻味道，蜂蜜在正常情况下不会散发任何味道，而变质的蜂蜜往往会散发一种酸味，因此蜂蜜发酸后不宜继续食用。

此外正常的蜂蜜会比较粘稠，一些上等的蜂蜜甚至可以用干净的纸来包裹，而变质的蜂蜜会变得比较稀，这种情况通常是因为高温造成的。

蜂蜜会过期吗蜂蜜有保质期吗

蜂蜜没有严格意义上的保质期，原因是蜂蜜本身的渗透压就非常高，加之蜂蜜中含有大量天然抗菌成分，因此完全由蜜蜂酿制成熟的自然蜜实际上并没有保质期，但若蜂蜜的质量太差也是极易提前变质的，例如用含水量超高的未成熟蜜人工浓缩成的浓缩蜜就有严格的保质期。

蜂蜜虽然没有保质期，但作为食品又必须标注保质期，因此蜂蜜的保质期一般都标注为2年或18个月，但并不是说过期后蜂蜜就一定会变质，事实上蜂蜜过期和变质完全是两回事，若保存得当时即便是过期了也不会变质，有些自然成熟蜜完全密封后能放几年甚至十几年不变质。

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