茄子黄瓜的做法|

茄子黄瓜的做法

1.黄瓜切成薄片。

2.茄子切成细丝。

3.切一点葱花。

4.油热放入葱花。

5.接着可以放入切丝，点入酱油，盐。

6.翻炒，这个时候可以放入点水，茄子不容易出水。

7.当茄子炒至八分熟时，可以放入黄瓜片，继续炒。

8.黄瓜容易熟，翻炒几下就可以出锅了。

9.一盘还算可以下口的菜做好了。

黄瓜的做法 黄瓜的做法

步骤1

准备食材：黄瓜200克、水发木耳100克、蒜3瓣、小葱1根、红椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙。

步骤2

黄瓜去皮切片。

步骤3

木耳洗净备用。

步骤4

红椒切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先锅内倒水，水开倒入木耳焯水至熟，捞出备用。

步骤8

首先另起锅倒油，油温6成热，放入蒜片炒香，再放入木耳、红椒翻炒均匀。

步骤9

然后在锅中放入切好的黄瓜，加入盐、生抽、鸡精继续翻炒3分钟。

步骤10

最后盛入盘中，撒上葱花即可。

冰糖黄瓜做法 冰糖黄瓜的做法

黄瓜洗净，去掉头尾，切成均匀的段。

用勺背将黄瓜的中间挖空，但不要挖通，底部要留一些。

挑大小合适的冰糖，放到洞里。

上锅蒸3分钟左右，小一些的冰糖会化成水。

枸杞用水浸泡十分钟，摆在黄瓜上面。

将蒸了黄瓜后，盘中留下的液体倒入锅中，加入冰糖。

等冰糖化掉后，将水淀粉少量多次的加入。

期间要不停的搅拌，直到汤汁变稠。

再浇到黄瓜上面即可。

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