海带结的做法是什么
材料：海带结400g、食盐适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、柿子椒适量。
海带结放水里浸泡，期间多换几次水洗净。
锅里油烧热后加入蒜，辣椒爆香，把海带倒入。
翻炒几下后加入红椒一起翻炒，加入调料盐，味精。
加点醋翻炒均匀后即可出锅。
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用料：海带结适量、小米辣2个、大蒜2瓣、香葱2根、香醋适量、生抽少许、盐适量。
一包海带结用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带带至柔软；
海带结入凉水锅中煮开，放了一小勺醋同煮5分钟，然后关火盖盖子，焖至自然凉；
香葱切末，小米辣切圈，大蒜拍扁剁碎末；
取一碗，将大蒜末、小米辣入碗中，倒入适量的香醋、生抽、少许盐，混合均匀，可以依口味倒辣椒油或者芝麻香油，想吃清爽的可以不倒油；
将晾凉的海带结捞出控水入盘中，将料汁淋在上面，拌匀腌泡半小时后再食用非常入味，而且泡的时间越久越入味，吃之前再将香葱末撒在上面，墨绿色的海带结配上嫩绿的香葱末非常漂亮。
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