炖煮燕窝方法,燕窝如何炖煮
食材：燕窝2盏，冰糖适量，水适量。
燕窝加纯净水泡发6-8小时，中途换水。
待7小时后，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质，过滤。
放入隔水炖盅，加纯净水略过燕窝，炖壶加水。
炖40分钟后，5分钟加冰糖炖至冰糖融化，燕窝软儒即可。
冰糖燕窝的炖煮方法
首先在碗中倒入纯净水泡一个小时。
然后顺着燕窝纹理一条条的撕开，用水冲洗燕窝，放在过滤网晒中滤出水中的细毛。
整理成这样既可开始炖煮了。
然后将燕窝放入炖盅中，水高出燕窝一指即可。
然后煮25分钟左右，根据燕窝高出水面能看见晶莹剔透的饱满感。
然后加入黄冰糖和洗好的枸杞，盖上盖子5分钟就可以食用啦。
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