潮汕肠粉酱汁配方
配料:酱油10g、清水36g、白砂糖1小勺、虾米适量、麻油几滴。
做法:
将除了虾米以外的辅料混合。
锅里放一点油,将虾米爆香。
倒入刚才调好的酱汁,再次煮沸即可。
淋到肠粉上,撒上葱花,一道美味又简单的广式肠粉就做好了。
潮汕肠粉酱汁配方,潮汕肠粉的配料的酱汁怎样做
配料:酱油10g、清水36g、白砂糖1小勺、虾米适量、麻油几滴。
做法:
将除了虾米以外的辅料混合。
锅里放一点油,将虾米爆香。
倒入刚才调好的酱汁,再次煮沸即可。
淋到肠粉上,撒上葱花,一道美味又简单的广式肠粉就做好了。
肠粉酱汁配方
肠粉酱汁的配方:洋葱3两,干葱头1两,姜1块,葱3两,水3斤,老抽1两,鸡精3两,味精和糖各6两,蚝油2两,鱼露3两,生抽600ml。
肠粉酱汁的做法:将葱花姜末用少量的油爆香。倒入生抽,煮开后加入水和其他调味料;小火煮15分钟以上,过滤掉葱渣杂质;食用的时候,舀肠粉酱汁的勺子保持干净,酱汁会保存更久。
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