无糖食品真的无糖吗
从科学的角度上看，绝对的无糖食品是不存在的。
根据食品安全国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体)，即可标注为“无糖食品”。也就是说，无糖是指固体或液体食品含糖量在0.5%以下。而并非完全不含糖。
市面上所谓的无糖食品是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等成分，之所以也是甜的，是因为加入了甜味剂，如木糖醇、山梨醇、麦芽醇糖等替代品，但是，这些替代品虽然能量很低，但过量摄入也可能会对身体造成伤害。
而且常见的无糖食品，如无糖饼干、无糖月饼等，本身大多都是用面粉等碳水化合物制作，吃进去以后，经消化分解最终还是会变成葡萄糖，所以与吃馒头、米饭等食物摄入的糖分并没有彻底减少。
所以“无糖食品”并不代表完全不含糖。
无糖饼干真的无糖吗 无糖饼干是不是真的无糖
无糖饼干不是真的无糖。无糖食品一般指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但无糖食品应含有糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等替代品。
无糖饼干是在普通饼干制作的基础上，添加无糖原料-麦芽糖醇代替白砂糖制成的。
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无糖可乐指的是无蔗糖，它的甜味来自“阿斯巴甜”和“安赛蜜”，属于人工甜味剂，甜度高，热量极低。
无糖可乐就是将可乐中的低糖成分换作人工甜味剂。每一克人工甜味剂要比一克糖甜100-20000倍，而且它的卡路里可以完全忽略不计。
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