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鲫鱼汤里面可以加胡萝卜吗|

鲫鱼汤里面可以加胡萝卜吗

鲫鱼汤加胡萝卜,去湿行滞而不碍补,有健脾胃,陈皮理气和胃。汤中胡萝卜又称红萝卜,性味甘平,清补滋养而不滞。以咸鱼为制作主料,属于粤菜系胡萝卜生鱼汤是一道广东的汉族传统名菜。合而为汤,红枣补中益气,猪瘦肉健脾养血、化积滞的作用、助脾胃健运吸收为主。

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鲫鱼汤里面能放番茄吗

鲫鱼汤里面可加入番茄,做成番茄鲫鱼汤。

食材明细:鲫鱼、番茄、姜片、盐。

具体步骤如下:

鲫鱼清洗干净,在背面上用刀划几道,用盐腌好;

番茄用盐水泡一段时间,洗净后切片备用;

姜去皮,切片备用;

烧热锅,用姜擦锅,加入姜片热油锅,把腌好的鱼两面煎黄;

待鱼皮呈金黄色后,倒入清水,加入姜片,烧沸腾;

汤沸腾后加入番茄,烧开即可。

鲫鱼汤里面可以放什么菜最好

鲫鱼汤里可以放蔬菜,可以根据自己的喜好而定,但不宜放芥菜,冬瓜,山药。因为这三者与鲫鱼相克。

与鲫鱼相克的食物

鲫鱼+猪肝:一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食

鲫鱼+芥菜:引起水肿

鲫鱼+猪里脊肉:气滞

鲫鱼+芥末:身体不适

鲫鱼+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

鲫鱼+乌鸡:中毒

鲫鱼+冬瓜:同食降低营养价值。

鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收

鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康

鲫鱼+猪大排:影响营养素的吸收


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