广东有什么特产零食 广东有哪些特产零食
烧鹅:烧鹅表皮烤得金黄带脆,加上微微的炭火味更增添香味的深度;薄薄的一层皮下脂肪渗到鹅肉中,恰恰增添肉质的鲜美。
白切贵妃鸡:著名的粤式菜肴,以贵妃鸡为原料,肉质鲜美,制作方法特别,蘸酱食用即可。
广州文昌鸡:著名广州菜肴以海南岛文昌鸡为主料,配以火腿、鸡肝、郊菜,经煮、蒸、炒而成。
红烧乳鸽:粤菜中的经典菜式,外脆肉嫩,色香味俱全。
蜜汁叉烧:做叉烧肉使用梅花肉,梅花肉是猪的上肩肉,瘦肉占90%以上,从横切面上可以看到纵横交错的肥肉丝,用梅花肉做的叉烧肉,烤过之后肥肉丝会被烤融,使肉的口感更香更嫩却不腻。
蚝皇凤爪:著名广州菜。广东人嗜食鸡爪,吃法颇多。但此菜烹调方法制作精细,先煮后炸再炖而成,成菜色泽金黄。
豉汁蒸排骨:豉汁蒸排骨用的是肋排,这个部分的骨头比较软,肉多。
广东有什么特产零食
广东的特产零食有:菠萝蜜、杨桃、煲仔饭、肠粉、马蹄糕等特产零食。
广东省,以岭南东道、广南东路得名,简称“粤”,省会广州,是中国大陆南端沿海的一个省份,位于南岭以南,南海之滨,与香港、澳门、广西、湖南、江西和福建接壤,与海南隔海相望,划分为珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域,下辖21个地级市(其中副省级城市2个),119个县级行政区(60个市辖区、20个县级市、36个县、3个自治县)。
广东有什么特产
泮塘马蹄糕。泮塘马蹄糕是广东广州地区传统糕类美食,采用当地的特产马蹄粉作原料,其糕体色泽金黄透明,爽滑而富有弹性。
鸡仔饼。鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃,是广东四大名饼之一。其口味甘香酥脆,甜中带咸。
蹦沙。蹦沙是广东一道有名的小食,形似蝴蝶,色泽金黄,入口甘香酥化,咸中带甜,甜中有脆,老少咸宜。
杏仁饼。杏仁饼是一款广东传统的汉族饼食名吃,是从绿豆饼发展而来的,主要原料是绿豆粉,只因外观像杏仁,所以才叫杏仁饼。
白糖糕。白糖糕是广东汉族特色糕点,据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙烟韧。
牛肉丸。牛肉丸是广东潮汕地区有名的汉族小食。牛肉丸口感爽脆,美汁四溢,唇齿留香。来源于汉族中的客家菜。
梅菜。梅菜是广东惠州的汉族传统名菜,属于腌制食品。色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口。
蛋卷。蛋卷是东莞的一种传统美食,蛋卷口口酥脆,蛋香浓郁。过去许多阿婆在小巷里亲自制作蛋卷,作为孙子点灯时派发给宾客的礼品。
籺。籺是一种很有特色的广东传统食品,也是古时人们用来拜祭神灵祖先的贡品。做籺、吃籺是过节最古老的传统习俗。
裹蒸粽。裹蒸粽是广东肇庆最出名的汉族传统小吃,端午节节日食俗,食时清益扑鼻,入口松化爽滑甘香。
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