小河蟹怎么处理干净
小河蟹处理干净的方法：
小毛螃蟹适量、食盐适量、盆一个、水适量。
准备一些鲜活的小毛螃蟹，将这些小螃蟹放入深一些的盆中，防止它们爬出来。
撒上一把盐，给活的螃蟹撒盐是为了让螃蟹吐泥和呛晕螃蟹。
将螃蟹盆中的盐跟螃蟹搅拌均匀。
等半小时后，用水清洗一遍。
将清洗好的小毛螃蟹沥干水分，就干净了，此时的小毛螃蟹可以进一步加工食用了。
小墨鱼怎么处理干净 小墨鱼如何处理干净
外皮剥掉，墨鱼仔的外皮剥掉，用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开，把头和肚子分开，再把肚子的内脏全部撕掉，里面的小硬壳掏出，把墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。
小黑点揪出，用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，把中间的小黑点揪出。用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，把里面的黑色汁液挤出，彻底冲洗干净。
边挤边冲水，挤墨鱼仔眼睛时，一定用剪大一点的口儿，在水池中边挤边冲水。剪得不够大的话，挤的时候，里面的黑色汁液，很容易挤的到处都是，在水中操作则可避免。
冷藏，洗好的墨鱼仔如果当时不用，最好用纸巾擦干后冷藏保存，这样才能让墨鱼仔吃起来更加爽口。
小墨鱼怎么处理干净
将小墨鱼肚子剪开，把内脏、眼睛和软壳撕掉，黑色汁液挤出，再彻底冲洗干净即可。在摘除小墨鱼的墨胆时需要小心一点，避免将墨胆弄破了影响小墨鱼烹饪的味道。
小墨鱼怎么处理干净
挤小墨鱼眼睛时可将小墨鱼浸泡在水中挤出，防止眼睛里的黏液飞溅出来。
处理完的墨鱼仔食用不完，可用用纸巾擦干，放进冷藏保存，这样墨鱼仔吃起来会更加爽口。
小墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等物质，是深受人们喜爱的一种食材。
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