为什么麻辣烫要放奶粉
放奶粉的目的是麻辣烫能够味道更加鲜美。麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅最大的不同就是简便快捷。
奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
麻辣烫为什么要放纯牛奶
加入牛奶能很好的是调节汤底的颜色，从而能够让麻辣烫的汤颜色看起来更好，更有食欲。
加了牛奶的麻辣烫的汤底会变得特别浓厚，味道的确会变得更加鲜美，另外营养也确实较原先有所提高。
牛奶中含有的酪蛋白可以很好的包裹辣椒素，所以加牛奶能够中和麻辣烫汤里面的咸味与辣味，从而提香。
加了牛奶的麻辣烫汤，尝一口辣味入口后还有牛奶的甘甜混杂在里面，味道比原先多了一个层次。
奶粉为什么要分段
帮助成长
有利吸收
发育
经验步骤：
- 1
奶粉一般情况下分为四段，各个国家和厂家稍有区别一般分法是：0-6个月为1段，6-12个月为2段，1-3岁为3段，3-7岁为4段。宝宝在不同时期身体所需的物质各不相同，因此奶粉分段更有助于宝宝健康地成长。
2
当宝宝出生后，如果没有母乳喂养宝宝，分段奶粉，就承接了养育小生命的重任。此时，宝宝眼睛、脑部处于发育的特殊时期，免疫力低下，胃肠能力比较薄弱，有些机能还没有发育完全。所以，0-6个月宝宝的奶粉，也要求较高，要营养充足，利于宝宝吸收，不上火。
3
而到了半岁以上，就是宝宝发育的黄金时期，宝宝开始长牙、长身高，还要学习爬动走路、说话，身体运动也多了此时的营养一定要供应充足，尤其是钙、铁等营养物质。这时候换成第二阶段的奶粉，配以儿童辅食，对宝宝的发育更有作用。
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