活珠子不能什么一起吃
活珠子富含蛋白质，是属于高蛋白食物，和果酸在一起食用会导致蛋白质凝结，进而影响各自的营养吸收，常见富含果酸的食物有菠萝、山楂、柿子、柠檬等等。
茶叶中会含有单宁酸，而单宁酸也会和蛋白质凝结在一起形成难以消化的沉淀，这样不仅会影响蛋白质的吸收，还会刺激肠胃引起腹痛等不适。
活珠子和兔肉都是寒性的食物，一起食用后会加重身体寒气，刺激肠胃，容易引起肠胃道不适的情况，尤其是对于本身就体寒的人来说。
活珠子怎么吃
活珠子是指鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做，活珠子。活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，下面就说说活珠子要怎么吃法。
工具/材料
活珠子。
操作方法
首先把鸡蛋放到冷水里用小火慢慢煮15分钟左右，然后捞上来去壳。
再把去好壳的蛋放到锅里加五香粉、花椒粉、生抽煎炸至金黄色。
非常浓香又滋补的活珠子就做好了。
还有一种在凭祥最流行的吃法，先把活珠子煲熟去壳，然后搭配香菜、花生米、生酸笋、生木瓜、香油搅拌一起食用。这个吃法是越南特色小吃来的，所以在凭祥做这种的小吃多数是越南人。
活珠子怎么吃
活珠子的吃法：为防止鸡蛋破裂流失鲜美的汁，因此一般冷水入锅，小火煮开，煮制时间与正常煮鸡蛋的时间差不多即可。食用时，敲破鸡蛋两头较大的那头，再轻吸，鸡胚胎会随鲜汁进入口中，除了蛋底的硬块要沾盐吃较为好吃，其它部分不用添加任何佐料。
活珠子怎么吃
活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，蛋里已有头、翅膀、脚的痕迹。
因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
活珠子的大部分是蛋白和蛋黄，煮熟后分两部分，一部分较软，口感佳。另一部分很硬，较难嚼。
食用活珠子可以不用任何配料蘸酱，否则会降低活珠子本身的鲜美度。
|活珠子不能什么一起吃
活珠子不能什么一起吃 活珠子怎么吃