枞菌冷冻后能食用吗|

枞菌冷冻后能食用吗

枞菌冷冻后，在没有发黑、变质的情况下，一般是可以继续食用的，只不过冷冻后的枞菌营养成分有所流失，影响食用的品质和口感，如果冷冻的枞菌已经变质，那么最好不要食用，以免引起身体不适。

枞菌冷冻后能食用吗

枞菌如果放在冰箱冷冻室保存，其内部的游离水会结成冰晶，破坏生物组织，导致营养成分流失，所以保存枞菌时，建议用保鲜袋装起来放置在冷藏室保存。

如果新鲜采摘的枞菌数量较多，不能及时食用完，可以将其先风干再保存，风干后的枞菌只需要保存在阴凉、通风的环境中即可，吃之前用清水泡发。

枞菌，又叫做红汁乳菇，是一种野生珍贵食用菌，在美洲、欧洲、亚洲均有分布，一般在每年的春、秋两季出菇。

新鲜鸡枞菌可以冷冻吗 新鲜鸡枞菌能冷冻吗

能。鸡枞菌是可以冷冻的，新鲜的鸡枞菌放在冰箱里可以及时的锁住鲜味，由于是菌类食物，在冰箱中保存也可以抑制其他杂菌的产生。

鸡枞菌存放的量不宜过多，因为时间过长冰箱中的一些有害物质会与之发生反应，鸡枞菌很容易坏掉;换个说法就是每次储藏在冰箱的鸡枞菌不能过多，最好是解冻1-2次的量就行了。

鸡枞菌不要与海鲜之类有特殊气味的食物存放在一起，很容易串味。

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