鲜银耳冷冻2年了能吃吗|

鲜银耳冷冻2年了能吃吗

鲜银耳冷冻2年了不能吃，冷冻时间太长会导致银耳滋生细菌，产生不好的物质，不能食用。

银耳是一种非常好的食物，被称为平民燕窝，可见其营养之丰富。很多女性都喜欢用银耳来煲汤，可以提高身体免疫力，补充胶原蛋白，让女性恢复年轻和活力。如果浸泡后马上就进行冷冻，这样的银耳是可以食用的，营养价值也不会有太大的损失，可以放心食用。

鲜银耳发酵了还能吃吗

不能吃。

首先要知道银耳之所以会发酵，那么很大一部分原因是放置太久导致，并且放置环境的温度比较高，这样才会使银耳发酵，生成不利于人体健康的物质，这时候的银耳其实是变质的前兆，很有可能已经滋生了不利于人体健康是物质，食用之后容易对人体的健康造成威胁，是不可以再吃的。

干虾仁冷冻2年还能吃吗

不能吃，因为此时虾仁已经变质，具体原因如下：

冷冻并不能确保干虾完全不变质；

一般冷冻海鲜在稳定的零下十八摄氏度时，其营养损失比较小，但前提条件必须是温度一直处于稳定状态；

一旦运输或储存过程中温度上升，冷冻海鲜中的可溶性蛋白质便会流失，并有可能产生多种氨和硫化氢，使得干虾散发出异味，如果人一次性摄入过多，便有可能造成食物中毒；

此外，虽然在长时间冷冻状态下，能够引起腐败的微生物处于不活动状态，但海鲜的口感会受到影响，风味也会变差；

如果不按照标准任意延长冷冻海鲜保质期，则容易造成海鲜变质，食用对人体有害。

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